Топинамбур, запеченный с сыром

Топинамбур - это корнеплод, который получил свое название в честь индейского племени Топинамбуров, которое жило на территории Северной Америки. Это растение было широко распространено в Европе в XVIII веке, но со временем его популярность угасла, и сегодня оно не так часто используется в кулинарии.

Топинамбур имеет нежный и сладковатый вкус, который напоминает артишок и картофель одновременно. Он богат пищевыми волокнами, витаминами и минералами, поэтому является полезным и питательным продуктом.

Один из способов приготовления топинамбура - запекание с сыром. Для этого корнеплоды топинамбура очищают, нарезают на тонкие кружочки и выкладывают в запекаемую форму. Затем на каждый кружок кладут немного натертого сыра (можно использовать разные сорта сыра, например, гауду или пармезан) и посыпают специями по вкусу.

Форму ставят в духовку и запекают до золотистой корочки. Готовые топинамбуры можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Запеченный топинамбур с сыром - это не только вкусное, но и оригинальное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для особого случая. Оно сочетает в себе нежный вкус топинамбура и аромат сыра, создавая гармоничное сочетание в каждом кусочке.
Готовим вкуснейший топинамбур с сыром! Получается очень вкусно.
Топинамбур — 500-600 гр Сыр твердый(в моем случае голландский) — 100-120 гр. Сметана(у меня домашняя) — 120 гр. Зелень(на свой вкус) (в моем случае укроп и петрушка) — 60 гр. Соль по вкусу.
7561 читали · 9 месяцев назад
Как готовить суперполезный топинамбур так, чтобы его полюбили мясоеды и дети
Топинамбур – это съедобный клубень с коричневатой кожицей и белой хрустящей мякотью, который после приготовления способен стать сливочным и пюреобразным. По вкусу он напоминает нечто среднее между чуть сладковатым картофелем и клубнем сельдерея. По консистенции он более водянистый и менее крахмалистый, чем картошка. Внешне похож на корень имбиря, но не такой узловатый. Фанаты топинамбура описывают его так: «Он – кремовый, деликатно сладкий с оттенком ванили. Так же хорош, как картофель, выращенный своими руками, или даже лучше»...