Топинамбур – все еще редкое растение на российских огородах. Многие овощеводы не очень торопятся сажать его, отдавая свое предпочтение картофелю. Но такое отношение к этому овощу незаслуженное, ведь он очень полезен и даже проявляет лекарственные качества...

Топинамбур - знаете такое? Суперполезная штука, хотя и встречается не везде. О пользе можно прочитать на всех ресурсах, дублировать не буду, одна из польз указана в заголовке (и их еще немало). Так вот. Помню я этот топинамбур в детстве, привозили из деревни. Почему я его любила? Потому что похож по вкусу на кочерыжку. Лично у меня в семье эта часть капусты была самой востребованной, так в капусте только одна кочерыжка. а тут весь корнеплод - это кочерыжки)) Много лет его не встречала нигде. Недавно...