Овощи – основа правильного питания. Они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Но какие из них самые ценные? Вот рейтинг наиболее полезных овощей с научно доказанными преимуществами для здоровья. Чем полезен: ✔ Рекордсмен по содержанию витамина K (необходим для костей и крови). ✔ Богат железом, магнием, фолиевой кислотой. ✔ Содержит лютеин – защищает зрение. Как есть: свежим в салатах, добавлять в смузи, тушить. Чем полезен: ✔ Содержит сульфорафан (борется с воспалением и раковыми клетками)...

Как известно, не все овощи одинаково полезны. Некоторые – настоящие чемпионы по количеству витаминов и минералов, а другие больше годятся для красоты тарелки, чем для пользы организма. В этой статье мы с вами разберёмся, какие овощи действительно заслуживают почётного места на нашем столе! Давайте представим, что овощи решили устроить собственный конкурс красоты – кто полезнее, кто богаче витаминами, кто больше укрепляет здоровье. Брокколи гордо расправляет соцветия, морковь лукаво подмигивает ярким боком, а чеснок вообще стоит в стороне, потому что рядом с ним никто не хочет стоять...