Греческий йогурт открывает широкий простор для кулинарных фантазий. А еще он идеально вписывается в систему правильного питания. Сегодня мы расскажем, чем он отличается от обычного йогурта и с чем его едят. При чём тут Греция? Да, он называется «греческий», но это вовсе не означает, что его делают только в Греции. Схожие способы приготовления были популярны не только в Средиземноморье, но и на Ближнем Востоке, в Средней и Южной Азии. Главный плюс этого кисломолочного продукта был в том, что он мог больше суток храниться в отсутствии холодильников...

Греческий йогурт — популярный продукт: это натуральная кисломолочка без добавок, сахара и консервантов. Его любят по разным причинам: кому-то нравится повышенное содержание белка (это хорошо для спортивного питания), кому-то — невысокая калорийность, а кто-то в восторге от освежающего вкуса с приятной кислинкой, нежной кремовой текстуры. Более подробно о пользе греческого йогурта можно прочитать в нашей предыдущей статье. Есть такой йогурт не обязательно просто в готовом виде: на кухне ему можно найти множество применений...