Уже давно готовлю тесто для пиццы именно по этому рецепту без яиц и сливочного масла. Пицца получается тонкой, с хрустящими бортиками - то, что надо. А начинка обычно вариация на тему "4 сыра", но с добавлением чего-либо мясного: мужчины требуют. Для теста потребуются: Для начинки: Готовим тесто: Просеиваем в емкость, где будем замешивать тесто, муку, высыпаем дрожжи и соль, перемешиваем. Отдельно в стакан теплой воды выливаем оливковое масло, перемешиваем и выливаем к муке. Замешиваем тесто. Оно должно получиться слегка липнущим к рукам (но не сильно), при необходимости можно добавить муки...

Тонкое и очень нежное тесто для пиццы. Разве не к этому стремимся мы всегда готовя это любимое лакомство? Хотя есть и те, кто считает, что пицца это все-таки огромная и толстая лепешка, а начинка не важна...