Хинкал-традиционное блюдо дагестанской кухни, без которого не обходится ни один праздничный стол. Тесто тонко раскатывают и нарезают на небольшие квадратики, затем варят в мясном бульоне. Готовят хинкал с говядиной или бараниной, иногда с курицей. Подают его с пиалой мясного бульона и соусом. Как правило, это два вида соуса: сметана или кефир с чесноком и томатный соус с чесноком. В нашей семье традиционно каждые выходные готовится хинкал, так как это не только вкусное и сытное блюдо, но и очень полезное...

Для приготовления этого блюда нам свами понадобятся всего лишь ИНГРИДИЕНТЫ : 1 ) Говядина - не большой кусок . 2 ) Томатная паста - 2 с/л . 3 ) Чеснок - 3 зубчика . 4 ) Тесто . 5) Картошка - 4 шт . 6 ) Яйца - 2 шт . Шаг 1 Для начала нам нужно свами сварить мясо . Так как говядина варится долго , у вас будет время для приготовления соуса и на другие дела по дому ну или просто отдохнуть 😉 И пока варится у вас мясо не забывайте соберать пену и конечно же посолить по вкусу . Шаг 2 Готовим соус ...