Во многих странах копченая колбаска - один из самых любимых деликатесов. Гастрономическая радость, а копченая колбаса это не продукт ежедневного потребления, услада для глаз, нёба, языка, носа. Хорошая копченая колбаса - приготовленная из высококачественного мяса, несмотря на повышенную соленость и жирность, в небольших количествах никак не противоречит принципам здорового и правильного питания. Несколько тонких ломтиков принесут радость и удовольствие, но не скажутся ни на фигуре, ни на холестерине, ни на давлении...

Домашняя колбаса — блюдо для настоящих гурманов, которым важен тонкий вкус и изысканный аромат. Такой продукт вполне реально приготовить прямо у себя дома. И пусть рецепт не такой простой, но при точном соблюдении рецепта копчения домашняя колбаска превзойдет все ожидания. Содержание В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить копченую колбасу в коптильне горячего копчения. Рецепт копченой...