Томлёная или тушёная утка в сливках - рецепт традиционного блюда из птицы. Обычно утку готовят на праздничный стол, особенно на Новый год и Рождество. Готовить утку немного сложнее, чем, например, курицу. Тушку можно начинить яблоками, апельсинами, черносливом, грибами с рисом. Поскольку запечь птицу целиком - задача сложная, наш рецепт самый оптимальный. Мы разделали утку на порционные куски и томить их будем в сливках с луком и чесноком...

Утка является популярным продуктом питания, используемым во многих кухнях мира. Утятина относится к низкокалорийным видам мяса, содержит много белка, витамины группы В, железо, селен и другие минералы. Любителям утки с яблоками предлагаем оригинальный рецепт от Сергея Ерошенко, шеф-повара ресторанов «Федя, дичь!» и «Честная кухня» — утка томленая с яблочным пюре...