Как приготовить томленые утиные ножки в винном соусе, мягкие и очень вкусные.
Томленая Утиная ножка с тушеной краснокочанной капустой и биточком из печеной картошки с вёшенками.
Приветствую вас на моем канале, дорогие любители (и профессионалы) вкусно поесть!
Решил почувствовать в кулинарном челлендже «Битва шефов, главным ингредиентом которого является утка.
Сразу скажу, что...
Томлёные утиные ножки с клюквенным соусом
Рецепт для праздничного стола. Ингредиенты: Утиные окорочка 4 шт. Корица 1 палочка Бадьян 1 звёздочка Лук репчатый 1 шт. Тимьян свежий 2-3 веточки Соль по вкусу Для соуса: Клюква 300 грамм Сахар 60 грамм Вода 50 миллилитров Бадьян 1 звёздочка Гвоздика 3-4 шт. Апельсин 1 шт. Крахмал кукурузный 1 чайная ложка Приготовление: В кастрюлю кладём утиные ножки. Добавить корицу, бадьян, тимьян и репчатый лук. Влить воду, чтобы она прикрывала ножки на 2/3. Поставить на огонь, посолить, довести до кипения и тушить под крышкой около 1,5 часов на маленьком огне до мягкости...