Томатное пюре - очень полезная заготовка из помидоров на зиму во всех отношениях. Полностью натуральный полуфабрикат, который станет основой для различных видов соусов, первых и вторых блюд, запеканок, яичниц, пиццы, рагу и напитков. Имея в запасе пару литров домашнего томатного пюре, зимой можно приготовить все эти вкусные блюда. Для подобной консервации отлично подойдут полностью вызревшие, мягкие, мясистые и сочные помидоры. Сахар и уксус не добавляю-все приправы, я использую в процессе приготовления блюд с томатным пюре...

У многих хозяек в процессе использования томатной пасты или пюре возникает проблема хранения остатков. Из открытой банки часто берется лишь пара ложек, а остальное отправляется на хранение в холодильник. Но открытая банка с томатом даже в прохладе хранится недолго. Поэтому зачастую приходится выбрасывать продукты. Чтобы избежать такого развития событий, можно заготовить томатное пюре очень удобным способом. Несколько несложных действий и у нас порционный томат, который можно в любое время использовать для приготовления любимых блюд...