Томатный соус для пиццы с базиликом и орегано

Томатный соус для пиццы с базиликом и орегано - это классический соус, который используется в итальянской кухне для приготовления пиццы. Этот соус имеет глубокий томатный вкус, а базилик и орегано добавляют ему аромат и пряные нотки.

Исторически, томатный соус стал популярным в Италии в 18 веке, когда томаты были введены в европейскую кухню из Америки. В то время томаты считались ядовитыми и использовались только как декоративные растения. Однако, благодаря итальянским иммигрантам, томаты стали частью итальянской кухни и получили широкое распространение.

Томатный соус для пиццы обычно готовится из свежих томатов, которые маринуются, чтобы придать им более глубокий вкус. Затем томаты перетираются или пропускаются через мясорубку, чтобы получить гладкую текстуру соуса. К этому соусу добавляются различные специи, в том числе базилик и орегано, которые придают ему характерный аромат и вкус.

Соус готовится на низком огне в течение нескольких часов, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус стал более концентрированным. Затем он используется для приготовления пиццы, наносясь на тесто перед добавлением других ингредиентов.

Томатный соус для пиццы с базиликом и орегано - это важный элемент итальянской кухни, который придает пицце неповторимый вкус и аромат. Этот соус можно также использовать в других блюдах, таких как паста, лазанья или ризотто, чтобы добавить им более насыщенной итальянской нотки.

...ещё