Вкусная Германия: Немецкий томатный суп. Хочу рассказать вам интересную историю про томатный немецкий суп) 2005, Северная Каролина, США.. Я жила в семье в рамках программы от Конгресса США. Это был октябрь, и по нашим меркам, это была осень. А там это было еще лето, жара...... С хозяином, а я жила в семье, мы заехали поздно вечером в какой-то магазинчик и хозяин купил какую-то банку типа нашей сгущенки или тушенки. Позже, вечером, зайдя в столовую, я увидела хозяина, евшего из банки. Из разговора я поняла....он - немец, который был перевезен после войны в США, который во время войны ел вот такой суп из банки. Его жена, по его словам, не поддерживала его вкусы)))). А он, вспоминая прошлое, вспоминая вкус детства.....иногда.....в зимнее время....он покупает банку супа и ест суп. Тогда я удивилась и мне было странно, как можно жить без супа!!!! Холодный томатный суп идеально подходит в качестве легкого обеда летом, а также может быть легко приготовлен в больших количествах в качестве дешевого рецепта для вечеринки. Нарежьте максимально спелые ароматные томаты на четвертинки и поместите в чашу блендера. Добавьте белый бальзамический уксус и мелко измельчите помидоры с помощью ручного блендера. Приправить томатный суп свежемолотым перцем, солью и орегано. Очистите чеснок, пропустите через чеснокодавилку и вмешайте в томатный суп. Накройте крышкой и поставьте томатный суп в холодильник минимум на 60 минут. Так как за это время жидкость от помидоров осядет на поверхности, перед подачей на стол еще раз хорошо перемешайте холодный томатный суп. Разделите козий сыр на кусочки размером с укус, как показано на картинке выше, и посыпьте холодный томатный суп. Сбрызните томатный суп несколькими каплями оливкового масла для приправы. Если хотите, вы можете добавить несколько кубиков льда в холодный томатный суп непосредственно перед подачей на стол.