Соус том ям, который часто ассоциируется с одноименным тайским супом, на самом деле является ароматной приправой, придающей блюдам характерный кисло-острый вкус. История создания соуса том ям тесно связана с традиционной тайской кухней, где особое внимание уделяется балансу сладкого, соленого, кислого и острого вкусов. Соус том ям традиционно подают с морепродуктами, курицей или как дополнение к нудлам и рису. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте соус том ям в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели...

Том ям, пожалуй, — самый популярный тайский суп из морепродуктов. В нем сочетается целый калейдоскоп вкусов: приятная кислинка, пряный аромат, жгучая острота и аутентичность тайских приправ. В ресторане это блюдо часто бывает слишком острым, а вот дома его можно самостоятельно определить состав и подобрать желаемую степень остроты. Существует множество рецептов приготовления супа том ям: от классического с креветками до оригинального с необычными ингредиентами. Мы расскажем, как готовить тайский суп по рекомендациям поваров, чтобы вкус был совсем как в Таиланде...