Томатная паста в автоклаве! 🍅 Зачем нужна магазинная томатная паста, когда можно приготовить годовой запас своей: вкусной и настоящей! 👍 А так как мы экономные консерваторы, то из остатков томатов приготовили домашний томатный сок! Уже совсем скоро пойдут первые помидорки, поэтому обязательно сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😉 Рецепт томатной пасты: - 5 кг красных, спелых помидоров - 5 шт красного болгарского перца (сладкий сорт) - 1 ст. л. соли - 1 ч.л. чёрного молотого перца 1...

Яркий и сочный помидор - желанный гость на каждом столе. Томат прекрасен в свежем виде, однако даже при правильном хранении этот овощ уже через 2-3 недели теряет свои вкусовые качества. Именно поэтому каждая хозяйка в сезон, когда помидоры особенно вкусные и не очень дорогие, старается сделать различные заготовки. Томаты можно сушить и вялить, замораживать и консервировать, готовить на зиму томатный сок, добавлять в овощное рагу или супы. Сложность процесса приготовления маринованных помидоров пугает домохозяек, а потребность стерилизации банок и вовсе отбивает желание сохранить урожай...