sfd
Рататуй от Томаса Келлера* и Реми** (героя одноименного с названием блюда анимационного фильма)
В своем блоге я уже размещала классический рецепт рататуя от Джулии Чайлд. Сегодня же перед вами другой вариант (даже два: оригинальный и выполненный по мотивам) с необычным и впечатляющим дизайном: кольца овощей сплетаются в нем в причудливое цветное ожерелье. Эта версия блюда и его притягательный дизайн были разработаны знаменитым американским шеф-поваром и выдающимся мастером французской кухни Томасом Келлером. Он назвал свой рататуй Confit Byaldi (произносится: конфи баял(ь)ди). Но от французского...
👍САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ: овощной рататуй по рецепту повара Томаса Келлера😋 При упоминании названия этого блюда сразу вспоминается мультфильм «Рататуй», который несет важный смысл о следовании своему пути и гармонии с природой. В этом фильме главный герой, крыса Реми, несмотря на все препятствия, решает стать шеф-поваром. Он не боится идти за своим призванием, даже если окружающие этого не понимают. ✨ Так и в природной терапии главный принцип — гармония с природой и использование её ресурсов для восстановления здоровья. Так же, как Реми доверяет своему таланту и интуиции, мы призываем и учим доверять природным методам и прислушиваться к своему организму, чтобы поддержать его естественные процессы. ❗️ Почему нельзя готовить на сыродавленных маслах? Сыродавленные масла, такие как тыквенное, конопляное или миндальное, — это масла холодного отжима, которые сохраняют все свои полезные вещества, витамины и антиоксиданты. Однако, при нагревании эти масла теряют свою пользу, а при высоких температурах могут даже образовываться вредные вещества, такие как акролеин. 🔸 Поэтому они идеально подходят для добавления в уже готовые блюда, а не для термической обработки. 🐭 Важное заявление! В нашем производстве ни одна мышь не участвовала и не пострадала! 🐭🍅 Мы соблюдаем все требования СанПиНа и поддерживаем чистоту на каждом этапе производства. Готовы к гастрономическому приключению в духе природы? 🍽💚