Чтобы Том Ям получился идеальным, с незабываемым кисло-острым вкусом, важно создать правильную основу бульона. Ингредиенты: Я приобрел набор для том ям из четырех последних ингредиентов: Способ Приготовления: Налить в кастрюлю 800 мл воды и поставить на плиту нагреваться. Параллельно поставить рис вариться согласно инструкции на упаковке. Тем временем нарезать корень имбиря и галангал на небольшие куски и отбить их (так они быстрее и в большей мере отдадут аромат нашему бульону). Тоже самое сделать с лемонграссом и чесноком (кстати чеснок является естественным усилителем вкуса)...

Насыщенный азиатский суп с пикантным вкусом. Ингредиенты: Овощной бульон с травами 2 литра Шампиньоны 300 грамм Лук репчатый 1 головка Помидор 2 шт. Креветки 400 грамм (свежие) Паста чили 2 столовых ложки Лайм 1 шт. Сливки 15% жирности 500 миллилитров Петрушка 3 веточки Зелёный перец чили ½ часть Соль по вкусу Приготовление: В кастрюлю влить бульон и довести до кипения на среднем огне. Нарезать кубиками шампиньоны, добавить в кастрюлю и варить 3 минуты. Очистить репчатый лук и мелко нарезать...