Том Ям Кунг - кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии. В состав входят: листья Кафирского лайма...

Мы вернувшись из Тайланда готовим дома великолепный Том Ям с креветками. Делимся секретами приготовления супа Том Ям Кунг. Сегодня мы готовим суп Том Ям с креветками на русский лад: Для приготовления нам понадобятся: - устричные грибы (королевские шампиньоны) - корень галангала - лемонграсс - баклажанчики - листья каффир лайма - сычуаньский перец - помидоры черри - креветки (кунг) Приготовление супа Том Ям: 1. Нагреваем рыбный или устричный бульон (для соли), в идеале добавить мидии и ракушки 2...