Толстолобик остается одним из самых доступных видов речной рыбы. Его не считают деликатесом, зато ценят за приемлемую стоимость, вкусное жирное белое мясо и сравнительно небольшое количество мелких косточек. И приготовить толстолобика можно по большинству рыбных рецептов – от салата хе и маринования до котлет, запекания на гриле или в духовке и вкусной наваристой ухи. Поэтому никогда не выбрасывайте при разделке его голову и хвост, а при снятии - скелетик. Эти запчасти можно сложить в морозилке, как набор для приготовления ухи...

#меню #обед #пп #пост Хотя в блюде используется постный майонез, но получилось очень вкусно. Сочная, ароматная картошка и очень нежная рыба. Ингредиенты: ломтики толстолобика, картофеля, лук, постный майонез, домашний, чеснока, сушёной петрушки, соль, перец чёрный молотый, растительного масла Способ приготовления: Рыбу я размораживаю, солю, перчу и добавляю растительное масло на кануне. Закрываю чашку пищевой плёнкой и ставлю в холодильник до приготовления основного блюда. За час до запекания необходимо смешать майонез, измельчённый чеснок и петрушку...