ПЛУТАРХ: ЦИТАТА О ВЕГЕТАРИАНСТВЕ. "Этика и осознанность в выборе пищи — подумайте дважды"
Пища для размышлений: Цитаты знаменитостей о вегетарианстве
Здесь Вы найдете подборку важнейших аргументов в пользу лакто-вегетарианского питания, то есть пищи растительного происхождения (включая молоко) и исключая мясо, рыбу и яйца. Будда Шакьямуни (563-483 г. г. до н.э.): «Во имя идеалов добра и чистоты Бодхисаттве надлежит воздерживаться от употребления в пищу плоти умерщвленных животных, рождённых от семени, крови и тому подобного. Во избежание устрашения животных и освобождения их от оков ужаса, Бодхисаттва, стремящийся к обретению сострадания, да не вкушает плоти живых существ...
Мифы о вегетарианстве и веганстве: чем опасно излишнее увлечение растительной пищей
Миф 1: Вегетарианство и веганство — это диета для бедных Вегетарианцы и веганы не являются бедными людьми. Многие из них имеют высокие доходы, живут в хороших условиях и тратят деньги на полезные продукты. Миф 2: Вегетарианец не получает достаточно белка Многие люди считают, что вегетарианцы не получают достаточно белка, потому что они не едят мясо. Но это не так. Вегетарианцы могут получать все необходимые белки из растительных источников, таких как орехи, бобовые, зерновые и овощи...