Ингредиенты следующие: Этапы приготовления: Муку (3,5 стак.) высыпать горкой на рабочую поверхность, по центру сделать широкое углубление, диаметром примерно 10-15 см. Дрожжи с сахаром растворить в теплой воде, дать им пару минут «проснуться». Отдельно, в стакане всколотить яйцо с маслом и солью. Вылить в лунку сначала дрожжевую смесь, а затем – яичную. Добавлять аккуратно, следить, чтобы ничего не растеклось. Теперь постепенно собирать муку с краев мучной горки и перемещать ее к середине, соединяя с жидкостью...

Толстое тесто для пиццы — это, конечно, дело вкуса. Кто-то его любит, кто-то нет. Но если вы хотите получить более тонкую и хрустящую основу для пиццы, вот что можно сделать: 1. Причины толстого теста: Слишком много теста на пиццу: Самая очевидная причина. Просто уменьшите количество теста, которое вы используете для одной пиццы. Тесто слишком сильно поднялось: Если тесто перестояло, оно станет слишком воздушным и, как следствие, более толстым после выпечки. Неправильная раскатка: Если тесто раскатывать слишком нежно, без достаточного усилия, оно не станет достаточно тонким. Слишком много разрыхлителя...