Толокно – это специально обработанные цельные овсяные хлопья (их моют, замачивают, отделяют от мусора и измельчают). Благодаря такой специальной обработке в толокне сохраняются все полезные вещества. Оно полезно: Для желудочно-кишечного тракта - содержит множество растворимых и нерастворимых пищевых волокон, которые облегчают работу кишечника. Важно - овсяное толокно содержит пребиотики – они необходимы для роста полезных бактерий. Для сердечно-сосудистой системы - помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшает работу печени...

Толокно - старинный русский народный продукт, а именно мука из зерен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся (отсюда и название).   Употреблять толокно в пищу можно без предварительной тепловой обработки. Его можно развести в теплом молоке, в кефире, йогурте, сметане; можно варить из толокна кашу, добавлять его в тесто для выпекания.   Так чем же полезен этот диковинный для многих продукт?  1. Толокно - замечательное общеукрепляющее средство...