Шичими тогараши — японская смесь семи специй («шичи» можно перевести как «семь»). «Тогараши» — японское слово, которое обозначает перец, оно также применяется в названиях целого ряда других смесей, где этот жгучий компонент выступает в качестве основного ингредиента. Выход продукта: 1 маленькая баночка Время на подготовку: 5 минут Время приготовления: 2 минуты Общее время: 7 минут Питательная ценность (на общее количество приправы): 88 ккал, углеводов 14 г (из них сахара — 1 г), белков 4 г, жиров...

Даже не являясь фанатом или адептом японской кухни, я готова снять шляпу перед японскими поварами, которые в своей приверженности традициям (с одной стороны) и невероятной творческой мотивированности (премия эквивалентная миллиону долларов за каждое запатентованное человеком (не обязательно поваром) авторское блюдо, которое купил хотя бы один ресторан или кулинарный справочник) творят настоящие шедевры. Нашим бы умелицам и талантливым поварам да с японскими стимулами - русская кухня прославилась бы на весь мир...