Состав: Если о вреде пальмового масла слышали все, то о масле Ши в кулинарии крайне мало информации из за того, что исследований в области его пищевого применения крайне мало! Для данной формулировки (а именно "растительный жир (пальмовый, ши)" мы сразу предполагаем наличие транс-жиров в составе продукта, однако внимательно читаем информацию дальше, на упаковке товара указано их количество, что составляет 0,1 г. Это то количество которое содержится в натуральном...

В Японии и Китае он безумно популярен, а что в нём привлекает наших соотечественников? Вредный это продукт или полезный? Что такое тофу? Тофу – пришедший к нам из Японии соевый сыр. По легенде, тысячу лет назад кто-то случайно плеснул морской воды в жидкую соевую кашу. Ионы магния и хлора свернули (денатурировали) белки, и тот везучий древний японец впервые попробовал новый продукт – тофу. И теперь в Стране восходящего солнца он в особом почёте. Чтобы его приготовить, бобы сои замачивают на несколько...