Грузинская кухня славится своими неповторимыми вкусами и ароматами, которые порой воплощаются в простых, но потрясающих соусах. Одним из таких соусов является ткемали. История соуса ткемали Ткемали - это не просто соус. Это символ грузинского гостеприимства, традиций и любви к природе. Его имя происходит от грузинского слова "ткемло", что в переводе означает "кислый". Это отражает главный ингредиент соуса - кислые сливы, которые собирают в конце весны...

Привет друзья, мои верные подписчики и гости канала! Ткемали в переводе с грузинского слива, род диких, кислых слив-алыча произрастает преимущественно на Кавказе. Грузины народ яркий, экспрессивный и блюда грузинской кухни под стать...