В 70-80-х годах прошлого века в СССР существовали десять мест заключения, на уголовном жаргоне называющиеся «крытками». Особенно суровыми считались златоустовская и тобольская крытые тюрьмы. Все, кому пришлось пройти через тобольский ад, выезжали оттуда или морально сломленными, или, наоборот, духовно закаленными. Это была серьезная школа выживания, и далеко не все выдерживали выпадавшие на их долю испытания. Жизнь и работа под замком В тобольской спецтюрьме были три жилых двухэтажных корпуса: два - рабочих и один - нерабочий...

Странно, что иностранную кухню мы порой знаем лучше, чем свою, исконно русскую. Пицца, роллы, чиабатта, фондю – для нас сейчас не простой звук, мы знаем, что это такое. А спроси кого, что такое «тюря» или «парёнки» - мало кто ответит. Может дело в ярких вкусах, специях, к которым привыкли современные люди. Простую русскую кухню мало кто оценит, ведь она для современного избалованного человека покажется простоватой и невкусной. Дело в том, что в русских кушаньях не было такого изобилия специй и разных вкусов...