Себестоимость чашки кофе подскочила из-за неурожая на кофейных плантациях. Поэтому тюменское заведение, открывшееся как кофейня, исключила кофе из меню. В веганском кафе «Твоя культура» перестали предлагать гостям кофе, потому что себестоимость напитка составила 500-600 рублей за кружку. За четыре года аренда кофемашины, зерна Спешиалти кофе и растительное молоко выросли в цене примерно в 2,5 раза. Неурожай, засуха и санкции: тюменские кофейни готовятся поднять цены на кофе Основательница заведения...

В областной столице упал спрос на кофейные напитки на 7%. Продажи американо сократились на 13%, капучино — на 17%, латте — на 14%, напитков в категории «остальное» — на 22%. Увеличились лишь продажи эспрессо — на 28%. Об этом сообщили в пресс-службе «Контур.Маркет». По информации аналитиков, одновременно с падением спроса выросли цены на кофе. Стоимость американо увеличилась на 26% — до 221 рубля (за порцию), капучино подорожал на 16% — до 249 рублей, латте — на 15%, до 256 рублей. Эспрессо, напротив, подешевел на 13% — в среднем порция стоит 99 рублей...