Мои личные впечатления - это остренький и кисленький кисель, разливать его в тарелки не стоит, а вот в виде напитка он просто прекрасен, особенно с пятницы на субботу к утру. Вкус у него яркий, неожиданный, в первый момент я вздрогнула, но попробовала второй раз и поняла: буду готовить, и часто. Наверняка будет хорош с адыгейским сыром или еще чем-то нейтрально белковым, может, орешки или семечки впишутся. Но по технологии приготовления я бы его упростила без потери в качестве. Но тут уж давайте по порядку...

Рецепт холодного супа с яблоками заворожил меня до такой степени, что я снова напереводила с немецкого сайта "бабушка готовит". Сегодня рецептик и размышления, завтра приготовлю в обязательном порядке и посчитаю на практике. Дополнение: уже появилась практическая часть к переводу с фотками и процессом Тирольский холодный суп, сладкий хит лета Тирольский яблочный суп из бабушкиных рецептов - типичное местное блюдо, хотите попробовать - езжайте в Тироль или готовьте его самостоятельно. Это холодный суп, но бесконечно вкусный, с целой палитрой оттенков, дополненных виноградинами и белым вином...