Чизкейк Тирамису Основа: 150 г. Сахарное печение шоколадное 80 г. Сливочное масло Начинка: 300 г. Маскарпоне 300 г. Филадельфия/творог/творожно-сливочный сыр хохланд 150 г Сахарная пудра/сахар 3 Яйца 150 мл. сливок 33% 100 г. Савоярди (МОЖНО БЕЗ НИХ) Кофе (на 200 мл. 1,5 - 2 ч.л.) 4 г. Ванильного экстракта Для оформления: какао, савоярди. 1) Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом до получения однородной массы. 2) Отправляем форму с печеньем в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут...

Универсальный рецепт тирамису без сырых яиц на сливках, рикотте или творожном сыре и сгущенном молоке. В этот раз я добавила вишню. Масса торта 1200 г. (для прямоугольной формы 15 на 21 см или круглой диаметром 20 см) 100 г вишни без косточек (можно замороженной) сложить в ковшик, добавить сахар и крахмал. Добавить столовую ложку воды, перемешать и довести до кипения. Прокипятить 1-2 минуты. Когда смесь загустеет, снять с огня и остудить до комнатной температуры. Сварить крепкий кофе. Вылить кофе в глубокую тарелку и остудить до теплого...