Смело могу сказать, что относительно десерта тирамису, который так любим моим окружением, равнодушных не бывает. Его обожают. Встречаются люди которые не балуют себя этим десертом, потому что в классическом рецепте используются сырые желтки. В варианте, о котором рассказываю, это исключено. Пат а бомб. Что это за странные слова? Это вариант крема - желтки и вареный сахар. Таким образом, желтки взбиваются горячим сахарным сиропом и опасности для здоровья не представляют) Для данного произведения кулинарного искусства понадобится: 1...

Нежный, воздушный, обволакивающий, волшебный... Тирамису — один из самых запоминающихся десертов. Легкий, потрясающий крем, которым прослаивают печенье, пропитанное кофе и алкоголем, все охлаждено и посыпано слоем хорошего какао. Звучит не слишком сложно. И действительно, сделать тирамису дома вполне можно. К тому же в своем собственном домашнем десерте не будет эмульгаторов, некачественных компонентов, консервантов и всего того, к чему мы относимся с подозрением. Рассказываем, как сделать классический итальянский тирамису...