🍰Для приготовления 6 порций десерта понадобится 500 г сыра маскарпоне, 1 чашка взбитых сливок, щепотка какао-порошка, полчашки сахарного песка, 200 мл холодного кофе без гущи, 1 чайная ложка кофейного ликера, 3 яичных желтка, несколько бисквитных печений. 🍰Взбейте желтки с половиной сахарного песка и нагревайте на водяной бане до тех пор, пока смесь не загустеет. Охладите. 🍰В блендере смешайте сыр маскарпоне, сливки и остатки сахара. Взбейте до густой консистенции, добавьте смесь желтков с сахаром...

Ингредиенты: - 500 г маскарпоне - 4 яйца - 100 г сахара - 1 пачка сахарного печенья савоярди (около 20 штук) - 250 мл крепкого кофе - 50 мл амаретто - какао-порошок для посыпки Приготовление: 1. Разделите белки и желтки яиц. Взбейте белки до образования пиков и оставьте в стороне. 2. Взбейте желтки с сахаром до образования пышной массы. Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. 3. Постепенно добавляйте взбитые белки в маскарпоне-яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой...