Италия — мировая столица кофейной культуры, где даже скромный эспрессо из бара у метро кажется шедевром. Но в чем секрет этого волшебства? Почему итальянский кофе покоряет даже искушенных гурманов? Разберем главные факторы, от обжарки до традиций, которые делают его неповторимым. Итальянцы предпочитают темную обжарку зерен, которая раскрывает глубокие шоколадные, карамельные и ореховые ноты. Италия не выращивает кофе, но виртуозно смешивает сорта из разных стран. Итальянская вода отличается мягкостью...

О 10 марках итальянского кофе, которые предпочитают сами итальянцы