Ценители экзотической и высокой кухни, предупреждают, что если у вас плохой желудок, вы должны быть осторожны с этим блюдом. Когда мы заказываем его в ресторанах, мы рискуем съесть пережаренное или слишком пряное блюдо. Однако подлинная азиатская кухня, хотя часто и слишком пряная, может быть крайне полезна. Это связано с богатым содержанием специй и трав, которые вносят свой вклад не только в насыщенность вкуса, но и обеспечивают организм многими минералами и витаминами. Все крупные супермаркеты...

Курица Тикка масала похожа на индийский фаст-фуд: для приготовления требуется несколько простых ингредиентов (многие из них основные продукты для кладовой), их можно быстро приготовить, а вкус потрясающий! Что такое курица Тикка Масала? Курица тикка масала — это "курица тикка" - кусочки курицы без костей, маринованные в специях и йогурте, а затем запеченные в соусе масала. Соус масала представляет собой сливочно-томатный соус карри. Тикка масала - это кусочки курицы, маринованные в специях и йогурте, тушеные в сливочно-томатном соусе карри...

Если ваши вкусовые рецепторы не очень хорошо знакомы с пряным вкусом индийской кухни - Тикка Масала самый подходящий вариант для первого знакомства. В нашей стране популярность этого ароматного, острого блюда только набирает обороты, а в Великобритании оно уже потеснило традиционный и любимый всеми англичанами Фиш-энд-Чипс. Его рецепт есть у нас на канале. Бешеный успех курицы Тикка Масала обусловлен несколькими причинами: в блюде сочетаются все основные вкусы: сладкий, соленый, кислый, горький...