Карамель используют в рецептах десертов, напитков и даже соусов. В зависимости от способа приготовления, ингредиентов и температуры, она может быть мягкой и липкой или хрустящей, как леденец. Из чего делают карамель, почему она засахаривается и как ее сделать — в материале РБК Life. Карамель — это сладкая тягучая масса желтоватого оттенка, которую готовят из уваренного сахара [1]. Чтобы она получилась мягкой, в нее добавляют сливки. Из карамели делают не только конфеты, ее также добавляют к другим...

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики. Задумали сами приготовить карамель? Это правильно, вот это молодец! Держите рецепт такой вкусной тягучей карамели с солью. Соль балансирует сладость и вкус, соли можно добавить и чуть больше и меньше, на ваш вкус. Этой карамелью можно поливать и пропитывать десерты и торты. Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб! Подписывайтесь обязательно =) 👩‍🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w… Все фотографии принадлежат автору статьи; Ингредиенты для соленой карамели (250 гр): Сахар - 125 гр...