Как приготовить очень вкусный СУП с китайскими пельменями ВОНТОНАМИ!
Тесто вонтон
Тесто вонтон - это традиционное китайское блюдо, которое известно уже более 1000 лет. Оно является одним из самых популярных и распространенных вариантов димсама, который представляет собой паровые или обжаренные пельмени.
Тесто вонтон готовится из особого тонкого и эластичного теста, которое обычно делается из муки, воды и соли. Оно разминается и раскатывается в тонкие круглые лепешки диаметром около 10 сантиметров. На каждую лепешку кладется начинка, которая может быть самой разнообразной: мясная (обычно свинина или говядина, иногда добавляются креветки), рыбная, овощная или сырная.
Затем тесто аккуратно складывается пополам, образуя полумесяц, и тщательно склеивается по краям. Вонтон можно приготовить двумя способами: парить или обжаривать. При парении вонтон становится нежным и сочным, а при обжаривании получается хрустящая корочка.
Тесто вонтон подается с различными соусами, такими как соевый соус, уксус или острый соус. Оно может быть использовано как закуска, гарнир или отдельное блюдо. Тесто вонтон очень популярно во всем мире и стало неотъемлемой частью многих кухонь.
История теста вонтон связана с китайской кухней и имеет многовековую традицию. Оно получило свое название благодаря своей форме, которая напоминает старинные китайские монеты - вонтон. Тесто вонтон стало популярным со временем и распространилось по всему миру, где стало излюбленным блюдом в ресторанах и домашней кулинарии. Оно стало символом китайской кухни и часто ассоциируется с Китаем и азиатской кухней в целом.