Булочки и ватрушки на сыворотке так хорошо поднимаются и получаются воздушными! Я испекла с творогом и с яблоками. Тесто я делала в 2 раза больше, поэтому осталось на булочки, тоже получаются пышными! Ингредиенты: сыворотки, сахара, дрожжей, масла сливочного, соли, муки, Начинка 1, яблока, масла сливочного, Сахар , Начинка 2, творога, Сахар , 1 вариант: , 1 яйцо, 2 вариант, если творог жидкий, крахмала, манной крупы Способ приготовления:...

Умеют наши бабушки готовить выпечку. Сразу вспоминается мягкое воздушное тесто и умопомрачительно вкусная начинка. Можно сравнить деревянные лепешки с творожной массой из магазина и ватрушки с творогом по бабушкиному рецепту. В них тесто и начинку можно есть как самостоятельное блюдо. Именно так мы и поступали чаще всего. Настоящие ватрушки должны быть зажаристые снаружи и мягкие внутри. Вспоминается, как мы, внуки, выедали сначала творог с изюмом. Этот вкус нам казался каким-то божественным, никакого мороженого не нужно...