Всем привет. Я - Лена. Соскучились? Я вам расскажу вот что: ко мне едет младший брат. А он очень избалован мамой. Вернее, маминой стрепней. И обожает пельмени. Поэтому, чтобы не упасть в грязь лицом, сегодня я весь вечер лепила пельмени...

Мы нашли отличнейший и простейший классический рецепт пельменей. Вроде все то же самое: мука, вода, яйцо, фарш, лук; плюс 2 маленькие фишки — и результат потрясающий! Нашли у бренд шефа московского ресторана «Матрёшки» Влада Пискунова, о котором раньше не слышали, но которого сразу зауважали! У нас в семье история с пельменями всегда одна: муж начинает издалека «кружить» и задавать вопрос: «Может, нам сделать домашние пельмени?» (при этом включая глазки примерно, как у котика из Шрека). А во мне...