Один мой знакомый работает в пиццерии и я долго выпрашивала у него рецепт их теста. Ведь, как ни крути, дома такая нежная и воздушная пицца ну никак не получается. И всё-таки он раскололся! Ингредиенты: Способ приготовления: Для приготовления теста в пиццерии все ингредиенты указанные выше складывают в чашу тестомеса и вымешивают до гладкости и однородности. Если тестомеса или планетарного миксера у вас нет, можно вымесить руками. Далее тесту нужно дать отдохнуть минут 15-20. Затем тесто делится...

В данной теме мы рассмотрим, как приготовить идеальное тесто для домашних пельменей. С домашними пельменями никогда даже рядом не будет стоять магазинное творение. И дело не только в самом приготовлении, в которое вкладывается душа, но и в самих составляющих. А особую ноту задает именно тесто для пельменей. Есть множество вариантов его приготовления с заменой различных компонентов. Например, обычные яйца заменяются перепелиным продуктом, а вместо воды вливаем сыворотку или минеральную воду. И каждый из рецептов по-своему интересен...