Сегодня для себя сделала настоящее открытие: заварное пельменное тесто без яиц. Что я скажу: это действительно идеальное тесто для пельменей, мантов, вареников... Что потребуется для приготовления такого теста (порция маленькая): 2 граненых стакана муки (250 г) Пара щепоток соли Пара столовых ложек растительного масло (подсолнечного, оливкового) И, 150 мл очень горячей воды (кипятка) Всё... Первым делом, в миску, в которой будем замешивать тесто, просеиваем муку, добавляем пару щепоток соли, лучше мелкой...

******************************************************************************** Самое главное что тесто готовится без яиц , молока и сливочного масла , а результат идеальный ........... Опара -------