О тесте "Утопленник" слышали, наверное, все хозяйки. Но далеко не каждая бралась его готовить. На самом деле это очень удобное и довольно универсальное тесто. Свое название оно получило благодаря технологии приготовления. Сначала для теста готовят опару, вымешивают с мукой, после чего оставляют в холодной воде на определенное время. Важно, чтобы тесто всплыло наверх. Чаще всего из такого теста готовят пирожки: они получаются невероятно мягкие и с хрустящей корочкой одновременно. Рецепт теста "Утопленник" опубликован в кулинарном блоге vupechka_prosto в Instagram...

Доброго времени суток! Хочу рассказать вам о самом лучшем тесте домашнего приготовления! Я его готовлю каждый раз, когда собираюсь стряпать пирожки : )) Всегда получается отличный результат! Это очень нехлопотное тесто. Тесто всегда очень нежное, с ним легко работать. Оцените сами! Вам потребуется: Молоко — 0.5 л Дрожжи (сухие) — 1 пач. Маргарин (или масло) — 150 г Соль (чайная ложка с верхом) — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт Мука — 1 кг Приготовление: Яйца и масло должны быть комнатной температуры...