Если вы хоть раз задумывались, можно ли замораживать тесто, — вы не одна. Особенно если вы печёте не только для себя, но и думаете, как зарабатывать на любимом деле, сохраняя вкус, качество и рентабельность. Разбираемся: сколько времени тесто может провести в морозилке, и что с ним произойдёт — с точки зрения технолога и практики мини пекарен. Срок хранения — зависит от типа теста Как объясняет любой опытный технолог, при заморозке и особенно — неправильной упаковке: Поэтому даже в мини пекарнях, работающих по франшизе пекарни, строго следят за циклами хранения...

Мобильные и занятые люди не всегда находят время на готовку еды дома. Для того, чтобы порадовать домочадцев, можно заморозить заготовки, чтобы потом просто закинуть их на плиту или в духовку. Такое возможно и с тестом. Однако важно знать, сколько по времени может храниться этот продукт в холодильнике. Общественная служба новостей выяснила ответ на этот вопрос. Читайте также Сколько можно хранить яйца в холодильнике Сколько хранить в холодильнике На холодильной полке обычно соблюдается температура +2…+4 градуса...