Ставлю дрожжевое тесто не в теплое место, а в холодильник: не перекисает и очень вкусное получается (можно замораживать)
Быстрое дрожжевое тесто в холодильнике
Тесто готовится очень быстро! Идеально подойдет для любой выпечки. Для приготовления теста необходимо взять следующее: Мука высшего сорта - 4-5 стаканов Масло подсолнечное - 2 столовые ложки Соль - 1 чайная ложка (без горки) Сахар - 2 столовые ложки Молоко/вода - 500 мл Дрожжи быстродействующие - 11 гр (1 пакетик) В блюдо глубокое налейте теплое молоко или воду (я беру 50 на 50), добавьте соль, сахар, масло подсолнечное. Всыпьте немного муки, смешанную с сухими дрожжами. Теперь размешайте все с помощью ложки...
Пирожки: тесто можно хранить в холодильнике и замораживать.
Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. ИНГРЕДИЕНТЫ Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем...