Только для таких же🤣 Давно хотела посмотреть, как выглядит готовое тесто фило. До этого много раз делала сама. Процесс небыстрый, а рецептов, которые хотелось бы опробовать, великое множество. Так, самсу с куриной ножкой уже делала, пирожки с картошкой – тоже, да и штрудель получился вполне себе съедобным. А вот до ханума руки пока не дошли, как и до розочек с мясом и турецкого пирога улиткой. Поэтому вчера, увидев упаковку теста в холодильнике магазина региональной сети (запомните эти слова!), не удержалась и купила...

Ясу, гурманы! Сегодня расскажем как приготовить идеальное тесто фило в домашних условиях. Повествование пойдет о том, что это за Филл и что это за такое тесто. Тесто, в которе можно завернуть все: морепродукты, картофель, набор пряных трав и многое другое. О происхождении этого теста спорят до сих пор греки и турки. Переводится "фило" как "лист" с греческого, но в других частях планеты его называют еще "юфка" (турецкое), "голлаш" (египетское). Для нас ясно только одно, что оно невероятно тонкое, чуть ли не прозрачное, и тягучее, как резина...