Мое любимое "пуховое" тесто для пирожков: показываю, как готовлю пирожки с очень сочной мясной начинкой (мясо заранее не варю и не жарю)
"Театральное" тесто!!
В одном стакане теплой воды развести 30 г свежих или один пакетик быстрорастворимых дрожжей. Чуть подсахарить, посолить и добавить 17 столовых ложек муки с горкой. Затем на муку вылить 100 г растопленного маргарина. Замесить тесто. Не волнуйтесь о его плотности, какое получится, такое получится. Прикрыть полотенцем и на 30 минут поставить в холодильник. С этого теста можно печь и пирожки и пиццу!! Делаю любые несладкие пирожки с капустой и мясом. Я люблю в качестве начинки рис с яйцами, можно потушить с луком порезанные солёные огурцы...
Об этом тесте для пирожков знают единицы, хочу чтобы и Вы узнали рецепт этого теста (легко запоминается, легко готовится)
✅ Сегодня хочу поделиться с Вами еще одним вкусным рецептом пирожков, тесто отличается от обычного тем, что его можно убрать в холодильник и оставить там до нужного момента. Или вообще заморозить, а потом, когда нужно достать и разморозить. Я замешиваю сразу на 2 порции из одной пеку пирожки, а вторую замораживаю, затем когда нужно достаю, кладу в холодильник, как разморозится пеку пирожки. Рецепт: Для теста на 2 порции: Начинка 1: Начинка 2: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала приготовим опару, в миску наливаем 700 мл теплой воды, лучше ее подогреть, добавляем сахар 2 ст...