Вкусный, нежный и ароматный домашний пирог. Он отлично подойдет как на праздничный стол так и для семейного чаепития. Готовится не сложно из доступных продуктов. Пошаговый рецепт. Приготовим тесто: В стакане теплого молока разведем 25 гр прессованных дрожжей и 1ст. л . сахара, от общего количества, подождём 5 - 10 минут пока дрожжи активируются. Как только дрожжи ожили, поднялись шапочкой в миске, продолжаем добавлять остальные ингредиенты. Добавляем остальной сахар 3 ст. л, соль 1/2ч.л, сразу отправляем 2 яйца целых и белок от третьего яйца, а желток оставляем для смазки пирога...

Подробное описание рецепта с фото моей бабушки, которым пользуется моя мама, а теперь и я делаю такое тесто. Выпечка получается мягкая и очень вкусная. Как готовим: Сначала делаем опару. Нужно взять глубокую миску, в неё вливаем 250 миллилитров тёплого молока и 250 миллилитров тёплой воды. Добавляем 1 ч.л. с горкой сахар, 1 ч.л. с горкой соль. 1 пакетик дрожжей. Все перемешиваем, добавляем 150гр муки, ещё раз перемешиваем. Накрываем сверху чашкой и оставляем на 20 минут. За это время на поверхности появятся пузырьки, а объём опары увеличится...

Легкое, нежное тесто... Прекрасно подходит для любой выпечки в духовке: рулета, кранча, пирожков, рогаликов, булочек, плюшек и т.д. Выпечка из него кажется невесомой... Опара: 70 г дрожжей (прессованных) 1 ст. воды, теплой 1 ст.л. сахара Для теста: 0,5 л молока 175 г сл. масла (или маргарина) 1-2 ст. сахара (по вкусу) 3 яйца 1 ч.л. соли 2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара ~10 ст. муки Кроме того: 3-4 ст.л. растительного масла • стакан - объем 250 мл ------- 1. Просеять муку. Половину насыпать в широкую миску...