599 читали · 4 года назад
Домашние пельмени и водка... Что может быть лучше? Заодно протестируем составляющие...
Пельменный натюрморт. Всем привет, господа подписчики, читатели и зрители моего алкоканала! Воскресное утро! И что бы сделать?? Приходит мысль о слегка подзабытом блюде - ПЕЛЬМЕНИ! А почему бы и нет? Заодно...
19,2 тыс читали · 3 года назад
Зачем наши бабушки добавляли водку в тесто. Вопрос, который мучает с детства
Моя бабушка - была настоящим специалистом в вопросах выпечки. Она пекла невероятно вкусные пироги и пирожки, обалденные чебуреки и пельмени, готовила хрустящий хворост. Пироги ее просили испечь все родственники к любым праздникам. А хворост - был ее "визитной карточкой". Моей бабушки нет с нами уже почти 20 лет, жаль, что тогда не было сотовых телефонов с фото и видео камерами и я не могу похвастаться ее кулинарными изысками, но она это называла "стряпней". Но я помню, что она достаточно часто добавляла в тесто немного водки...