Вкусные сдобные булочки, от которых невозможно отказаться. С чаем или кофе каждый захочет их попробовать! Эти булочки получаются мягкие, воздушные, с начинкой из вареной сгущенки. Ингредиенты: мука дрожжи кефир молоко масло сливочное сахар яйца вареная сгущенка ванилин соль Приготовление: Булочки готовим на дрожжевом сдобном тесте. Смешиваем 100мл теплого молока, 1 столовую ложку сухих дрожжей, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Перемешиваем, оставляем минут на 10. Теперь взбиваем...

Аккуратно отделите белки от желтков. Белки поместите в чашу миксера, добавьте щепотку соли и взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока прозрачная масса не станет белой. Частями добавьте сахар, продолжая взбивать до состояния плотной массы. Не выключая миксера, по одному постепенно добавьте желтки. Взбивайте на высокой скорости до однородной, светлой и очень пышной массы. От того, насколько хорошо взбиты яйца, зависит воздушность бисквита. Просейте муку через сито в отдельную сухую миску. Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте его с мукой...