Тесто подойдет для лепешек, рогаликов, сосисок в тесте, и любой другой мелкой выпечки, поэтому тесто считается универсальным. Рецепт очень простой, ингредиенты все доступные, найдутся в любом холодильнике. Рекомендую записать рецепт или поделиться им в своих соцсетях, и тогда он сохранится на вашей страничке. Ингредиенты, которые нужны для теста сыр мука кефир соль сахар сода Для начала натираем сыр на терке. Нужен 1 стакан тертого сыра. Тут сразу же хочу пояснить один момент. Очень важно, на какой терке (мелкой или крупной натирать сыр)...

Подготовьте все необходимые ингредиенты для слоек с сыром из слоеного теста. Тесто разморозьте, если оно замороженное, чтобы с ним было удобно работать. Нарежьте сыр сулугуни небольшими кубиками или натрите его на крупной терке. Противень застелите пергаментом. Раскатайте готовое слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм. Если вы используете дрожжевое тесто, слойки получатся более пышными и воздушными. Если выбрали бездрожжевое, тесто будет более хрустящим. Нарежьте раскатанное тесто на квадраты размером примерно 10х10 см...