Чебуреки, как и почти вся несладкая выпечка, готовятся десятками, если не сотнями способов. Предлагаю вам один из моих самых любимых вариантов. Чебуреки по этому рецепту отличаются тонким хрустящим тестом и большим количеством сочной начинки, поэтому наверняка придутся по вкусу всей семье. Тесто для таких чебуреков очень эластичное и послушное. С ним приятно работать, ведь оно отлично раскатывается до тончайшего состояния, не рвётся при жарке и получается пузырчатым и хрустящим. Для начинки я предлагаю использовать мясной фарш и тёртый сыр...

Мясные пироги любят многие. Плюсом моего рецепта является тесто. Оно слоеное, и приготовлено своими руками, а не куплено в магазине. Начинка получается сочной и вкусной, хотя ничего особенного в ней нет. Гости всегда спрашивают рецепт этого отличного мясного пирога. Вам понадобится 400-450 граммов муки. 250 граммов сливочного масла, слегка подмороженного в морозилке, натрите на крупной терке. Руки присыпьте мукой и перемешайте масло с мукой. Получится вот такая масса. Посолите (у меня 0,5 чайной ложки соли)...