Беляши с мясом, сочные и вкусные, приготовить в домашних условиях самому на самом деле не так и сложно, как многие думают. Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем видео. Есть...

Ребята, сегодня хит «фаст- фуда» из СССР- БЕЛЯШИ. Во времена Советского союза их можно было встретить, в качестве уличной еды, во всех привокзальных буфетах на ярмарках, народных гуляньях, в парках, как стихийные продажи возле автобусных остановок и станций метро. В аутентичных рецептах Татар, Казахов и Башкиров в беляши необходимо использовать только говядину или баранину. И вопрос здесь даже не в религии, просто это те сорта мяса, которые допустимо кушать не прожаренными. От себя, я бы добавил к этому списку ещё и утку, так как и утку можно кушать слабой прожарки...