Рецептов рогаликов много, даже у меня их на канале несколько, а моя мама готовит их на сметане. Тесто получается нежное, мягкое, рассыпчатое, долго сохраняет свою свежесть, а если готовить каждый раз с разными начинками, то рогалики вообще не надоедают. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску высыпаем 50 г сахара, добавляем 0,5 ч.л. ванилина, щепотку соли, 1 яйцо и размешиваем до однородности. Затем кладём 100 г мягкого сливочного масла и 150 г сметаны (любой жирности), перемешиваем и всыпаем 300 г просеянной муки, также 1 ч...

Я наверное покажусь предсказуемой в этом рецепте, но мне нравиться их вкус и все только потому, что один раз я сделала с тестом то, что не предполагается в рецепте. И как приятный бонус я улучшила конечный результат своих кулинарных стараний. Ингредиенты: 2 стакана муки 250гр масла сливочного или маргарин для слоеного теста 0, 5ст воды 1ст л уксуса Вот и все что надо для теста. Масло размягчать перед замешиванием не надо, его мы измельчаем ножом прямо в миске с мукой. Добавляем воду с уксусом и очень быстро замешиваем тесто, что-бы масло не успело растаять от тепла рук...